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TOP 学部の紹介 学生の生活 研究室の紹介 卒業生の活躍 Q&A なるほど豆知識 学生が作成したレシピ 学生が作成したレシピ【Canteen】保健だより：オクラ TOP 学生が作成したレシピ 【Canteen】保健だより：オクラ オクラの独特のねばねばはペクチンやムチンなどの栄養成分で、主には水溶性食物繊維です。オクラにはたんぱく質の分解酵素が含まれているため、胃腸が少し弱くなったりすることもある夏場には、体力アップにもぴったりの野菜です。 オクラのツナ和え 材料 ２人分 オクラ......80g ツナ（ノンオイル）......70g A　めんつゆ......10g A　ワサビ......5g A　ごま油......2g つくり方 鍋に水を入れ沸騰したらオクラを加え、1分半茹でる。 ざるにあげて冷水にさらし、水気を切って斜め薄切りにする。 ボウルに ２ のオクラとツナ、混ぜ合わせた A を加えて和える。 栄養価（1人分） エネルギー：57kcal たんぱく質：6.7g 脂質：1.5g 炭水化物：8.3ｇ 食塩相当量：0.8g 〒470-0196 愛知県日進市岩崎町竹ノ山57 0561-75-7111（代表） TOP 学部の紹介 学生の生活 研究室の紹介 卒業生の活躍 Q&A なるほど豆知識 学生が作成したレシピ アクセス お問い合わせ サイトマップ 名古屋学芸大学 本学サイト 受験生サイト 大学院栄養科学研究科 健康･栄養研究所 図書館 地域連携&産官学連携 サービスラーニングセンター キャリアサポートセンター © 2021 Nagoya University of Arts and Sciences.